Prof. Sotiris Makris kieruje działalnością badawczą w zakresie robotyki i automatyzacji procesów produkcyjnych w Laboratorium Systemów Produkcyjnych i Automatyzacji (Laboratory for Manufacturing Systems & Automation – LMS) na Uniwersytecie w Patras (Grecja). Pełnił funkcję Dyrektora Wykonawczego Centrum Kompetencji Teaching Factory oraz Menedżera Programów Badawczych w LMS. Jego obszarem specjalizacji jest wykorzystanie sztucznej inteligencji i robotyki w elastycznych i cyrkularnych systemach produkcyjnych. Aktywnie działa na rzecz wdrażania nowych technologii w przemyśle poprzez zaawansowane programy szkoleniowe, implementację systemów robotycznych oraz aplikacji wykorzystujących sztuczną inteligencję.
Prof. Makris stoi na czele europejskiej sieci badawczej „Artificial Intelligence in Manufacturing Network” (AIM-NET), która koordynuje działania instytutów naukowych
i przedsiębiorstw przemysłowych w zakresie rozwoju zastosowań AI w przemyśle.
Brał udział w licznych projektach badawczo-rozwojowych finansowanych ze środków europejskich, realizowanych we współpracy z przemysłem. Jest aktywnym uczestnikiem inicjatyw Europejskiego Stowarzyszenia na rzecz Fabryk Przyszłości (EFFRA), ze szczególnym uwzględnieniem zagadnień związanych z produktywnością w sektorze wytwórczym.